冷凍ベーグル

成形したベーグル生地を冷凍して置きました。
それをケトリングした後チーズをかけて焼きます。
始めての事なのでどんな感じになるかとても気になります。

ケトリングは片面３分裏返しして２分です。カチカチベーグルをお湯の中に入れるとだんだん膨れてきました。
後は焼き上がりの食感です。