強力粉はスーパーキングです。バターも砂糖もたっぷり入れて甘い生地にしました。
さつまいもクリームは甘みを押さえてあります。（甘納豆が入るので…）
ベーグルばかり作っていたので普通のパンは久しぶりです。
ツヤ出しに卵黄をたっぷり塗ったのでお店で売っている様なパンになりました。
今日もお店は忙しく疲れましたが夕方からは自分の時間が作れたので、夕食の用意をしながらパンを仕込み全部終ったのが11時過ぎになってしまいました。
もう一点、パンを作りながらスイートポテトの和菓子を作ったので、大忙しでした。
ホント…ふぅ～です。