ドライフルーツ入りベーグル

何故かツヤがありません。
ケトリング…お湯２リットルにはちみつ大さじ２
レシピ通りにしました。
今回は強力粉（ベーグル用）に上新粉を入れてモチモチを更に増してみました。
もう少しテカリがほしいけど…
まっ！ いいかぁ～ ～