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知り合いから中山かぼちゃをいただいたのでかぼちゃプリンを作ってみました。
中山かぼちゃと言うのは栃木県の烏山と言う所で多く作られているかぼちゃです。
栃木のブランドかぼちゃです。
かぼちゃ色が濃くほくほくしていて普通のかぼちゃとは形が違うので見分けがつきます。
今回はキャラメルを入れずメープルシロップでいただくことにしました。
キャラメルを作る時のの砂糖の量…( 少しでも省きたいと思っていたので)
甘みを少なくしました。自分で作ると分量を替られるのでいいですよね(^_^)v