昨晩焼きました。
いつも代わり映えのしないパンですが今回は初めて…コーンパンを焼いてみました。
350gの強力粉(スーパーキング)の生地を半分づつ分け一次発酵は6時間かかりました。
コーンパンはコーンの水分で少しベタベタした生地(柔らか目)になってしまいましたが、どうにかまるパンに仕上げられました。
主人にコーンパンは『どぅ~っ?』と聞くと…
やっぱりパンの中身はインパクトがほしいらしく『味のハッキリしたパンが美味しい』と言っていました。
いつもと同じ…… がっかりです。
いつも代わり映えのしないパンですが今回は初めて…コーンパンを焼いてみました。
350gの強力粉(スーパーキング)の生地を半分づつ分け一次発酵は6時間かかりました。
コーンパンはコーンの水分で少しベタベタした生地(柔らか目)になってしまいましたが、どうにかまるパンに仕上げられました。
主人にコーンパンは『どぅ~っ?』と聞くと…
やっぱりパンの中身はインパクトがほしいらしく『味のハッキリしたパンが美味しい』と言っていました。
いつもと同じ…… がっかりです。
