餡クリームロール

前回ロール生地がひび割れ状態になってしまったのでリベンジしました。
餡とホイップした生クリームを混ぜて餡クリームを巻きました。
今回は上手に巻けました。
主人の試食です。『生地がファファだね』だって…
でも、焼色を表面にしたらラップをはがす時焼色の付いた表面が剥れてしまっています
残念です。