前回更新から早くも一ヶ月…
（子育てが始まってからというもの
時間が過ぎるのがますます早くなった気がします；）
仕込んでいた塩レモンが先週末に完成しました！
実の部分を料理に使う方法もあるようなのですが
我が家ではペースト状にしました。
瓶の中身を全てフードプロセッサーへ…！
親戚に配るつもりだったので
もらった方もその方が使いやすいと思って。
しかし…完成後、早々と配ったくせに自分で食べたのは昨日っていうｗ
（散らかった背景を隠すため不自然なアップの琺瑯ポットｗ）
皮も入っているせいか、とても香りが良かったです！
レモン汁と塩をただ混ぜただけでは出ない香りだと思います♪
塩味もマイルドで深みのある味です。
常温で熟成させるのがポイントらしいですね。
我が家では鮭のフライに付けていただきました。
他にシンプルな焼き魚にも合いそうだし
レモンだけに牛タンとかもおいしそう…(￣￢￣*)
レモン好きとしては色々試してみたいです。
さて今週末はレアレアがあります！
今年もmaiが出ますのでよろしくお願いします♪
3月29日(日) 10:00～16:00
宇都宮市マロニエプラザ大展示場
Gimme latte!はF40です(｡･ω･)ﾉﾞ