昨晩はかぼちゃの豆乳リゾットを作りました。
かぼちゃも豆乳もパルミジャーノ・レッジャーノの
大きな塊も冷蔵庫に眠っていたので
クックパッドで検索して作ってみました。
手間が掛かると思いきや簡単☆に仕上がりました。
レシピにはなかったけど削ったパルミジャーノをたっぷり入れたら
美味しいのね～。
ごはんは雑穀米だったのでたまにお目見えする雑穀の歯ごたえが
これまた相性バッチリ
残ったリゾットはチーズをたっぷりまぶしてラップで丸めて
ライスボールみたいにしてお疲れの脂さまに贈呈
かぼちゃもリゾットもあまり好きじゃないのに
おいしいと言ってぜ～んぶ食べてくれました。
この言葉がどれだけ励みになることか・・・
この間、ついに我が家にもたまごクラブがやって来ました
買って来てと催促されていたのに面倒臭がって
買わずにいたワタシ・・・
しびれを切らした脂さんがとうとう買ってきちゃいました～（笑）
安定期に入ったというのにした事と言えばこのくらい。
（↑脂が買ってきてくれたんだけど；）
初めての妊娠にしては落ち着きすぎじゃない？ワタシ・・・