かぼすで酢めし！

ワタシ、ここ最近なにたべてるんだろう・・・

ってくらいお料理をしてませんでした

日中、脂さんが家に居る時はたいてい外食。

そのほかは茹でるだけ、切るだけ、混ぜるだけ

のだけだけおかずが食卓にならんでたんですけどね。

仕事辞めて２週目に突入したのでそろそろきちんとやらないといけませんね

昨日、大分の両親からお米やお野菜や果物が届きました～

いつも助かってます。

その中に青々としたかぼすがたくさん入っていたので

今晩はそのかぼすを使って鯵の丼を作りました。

鯵は自分でさばいたもののまた火は使いませんでした

ご飯は昆布、みりんでふっくら炊き上げて

かぼすの絞り汁、お酢、お砂糖、お塩、生姜＆きゅうりのみじん切りを和え

酢めしにしました～

すみません、いつもの通り目分量です。

あとは鯵や薬味をのせるだけ。（あればわさびも）

かぼすの酸味ときゅうりの歯ごたえ、ふわっと香る生姜が

やみつきになるご飯でした～。

『白米にかぼす！！ひょえ～！！』

初めは驚いていた脂さんも美味しそうに食べてくれましたよ。

また作ろうっと