わぁ、１週間ぶりの更新
梅雨だから？
何をしてた訳ではないのだけど色んな事にダラ～っとしてたワタシ
こういう無気力週間ってワタシにとっては結構大事で
スイッチがONに切り替わる瞬間までの充電期間だったりするんですよね
まだエネルギータンクは満タンではないけどやっとブログに向き合えるようになったので
旬な事柄を書き留めましょう！！
かれこれ３週間前かな？？？
梅酒を漬けました。
神奈川県産の青梅をホワイトリカーと氷砂糖で漬け込みました。
あと、ブランデー梅酒と梅シロップも作りたいんです。
早くしないと時期がすぎちゃいますね～、急がねば！！
その時の梅を２、３個の拝借して梅の酵母を育ててます。
こちらはちょうど１週間経った所でようやく泡が目立つようになりました。
蓋を開けるとポンっとはじける音もします。
もう少しの辛抱かな？ﾜｸﾜｸ
酵母ってパンはもちろん事、お料理にも幅広く使えるらしいんです。
世の中まだまだ知らないことだらけ！
日々勉強。
梅の酵母がうまくいったら玄米とハーブの酵母に挑戦しようともくろみ中