夕ご飯は、
ナス、トマトカレーです。
炒め物用のフライパンで作っちゃいました。
今日は、これからダイニングの床をワックスがけを
するので、すぐできる、片付けも簡単なものにしました。
子供たちも、早く食べてくれるし、
さー
がんばるぞ
去年から、黒豆に挑戦しています。
今年も頑張ります。
と、言っても頑張るのはアウトドアーの時にお世話になっている
コンボックカー（ダッチオーブン）
鋳物なので、さび釘を入れなくても豆がとってもいい黒さを出してくれます。
豆を煮ることは普段あまりしません。
黒豆なんて特に正月用にと、想わない限り
お店でも手に取らないかも、
という事なので、正月用品にありがちの「お正月なんだから、ちょっといい物」と
丹波の黒豆を購入。
豆を水で戻す作業をしません。
煮込む前に一晩浸けとくのですが、
水ではなく、一度沸騰させたお湯に
調味料を入れた物に豆を浸しときます。
熱いうちにするのがポイントなんです。
さて、明日煮込んで行きます。
お楽しみー。
栗きんとんも作ります。
先日、家でピザをしました。
年に何回かやっているので、子供達もなれたもの
今日は、トッピングする具材を自分で切るんだと言って包丁を使ってました
ハムだったんですが、まー怖かったこと、隣で旦那様が
見ててくれてたんですが、ヒヤヒヤ物でした。
これも、成長の一つと思いカメラに収めました。
↓は、ピザソースを作ってないのに気がつき
慌てて作っていたのですが、我慢できなくなった旦那さまが
作り始めちゃった、一枚です。
残ったっルッコラと、生ハムでサラダを一品
粉チーズとオリーブオイルをかけてます。
気がつくと2本目の赤ワインでした。
飲みながら、作っていたので、トマトソース
や、完成したピザ等撮るの忘れてました
