人はどんな時に癒しを感じるでしょう。
おそらく、多くの人は心底リラックス出来た時に癒しを感じるのではないでしょうか。
好きな音楽を聴く。ゆっくりとお風呂に浸かる。
美味しいものを食べる。色々な癒しがありますが、バーという空間もまた、癒しを感じていただける場所です。
酒をつくるだけがバーテンダーではない
バーには必ずバーテンダーがいます。正装に身を包み、お客様の飲み物をつくるのがバーテンダーの役割ですが、それだけが仕事ではありません。お客様との会話をはじめ、バーという空間を、そしてバーで過ごす時間を心地よく、快適に過ごしていただくために、目配り気配りをし、癒しの空間をつくりあげることが最も重要な仕事です。
夜の診療所
バーはお客様に非日常の癒しを提供し、空間を存分に愉しんでいただくために内装や装飾、音楽や備品、そして材料やグラス、氷など、細部までこだわりを持ってお客様をお迎えします。また、日常で悩みを抱えた人の良き話し相手となり、あくまで控えめに解決へのお手伝いをします。
バーが「夜の診療所」と呼ばれるのは、バーテンダーがお客様の話に親身になって傾聴し、そしてポジティブな言葉をそっと届けるからなのです。
だから、癒しを求めて、出来る大人はバーに通うのです。