創業は、江戸時代の中頃とされています。
明治時代初期に、現在の小布施の地に移転してきました。
敷地内には、シンボリックなオレンジレンガの煙突があります。
土蔵造りと呼ばれる伝統的な建築様式で建てられた蔵は、２００年を越える歴史を持ちます。
江戸時代には松代藩の御用達のお酒を納めていた、由緒正しき蔵元さんです。
銘柄名「北信流」は、蔵のある北信地方における宴会のけじめとする儀式に由来します。
江戸時代の松代藩における「お盃の式」に倣って、松代の人達が行った儀式が次第に広がり、「真田十万石流お盃の儀」と呼ばれていたものが、「北信流お盃の儀」となり、略して「北信流」となったとされています。
長野県産の酒米、長野県産の酵母を主に使用し、その９割以上が地元の消費となっている地酒です。
「北信流 純米大吟醸」
使用米 美山錦（長野県産）１００％
精米歩合 ４９％
アルコール度数 １７
松葉屋本店さんの公式サイトはこちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
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あんでるせんビル２階
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営業時間 18:00～最終ご来店23:00
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