創業は、明治４３年（１９１０年）のことです。
北アルプス黒部峡谷を臨む風光明媚な自然環境に恵まれた地に蔵を構えています。
蔵のある荻生地区は、太古の時代に酒が湧き出たと伝えられています。
その酒が湧き出たとされる名水誉高き「箱根の泉」から水を引き、仕込み水に使用しています。
昭和の始めのころ、宇奈月スキー場が開設され、朝日岳より光を受けたところ、この箱根の泉が照り輝き、あたかも銀盤ののように見えたことから「銀盤」の銘柄名が付けられました。
原材料第一と考え、原料米に投資を惜しむことなく行われ、コンピュータ制御を備えた醸造機械や大型タンクが整備された工場にて、高品質かつ安定した酒造りが行われています。
こうしたことは、品質を伴った量を追求し、より多くの人に良い酒を愛飲していただきたいとの使命と願いを持っています。
また、まろやかさを増すことを狙いとして、品質管理を徹底し、－５度の低温貯蔵タンクで約６カ月寝かせています。
現在は、日本酒の他、味醂、本格焼酎、ウォッカの生産も行っています。
「銀盤 純米大吟醸播州５０」
使用米 山田錦（岡山県産）１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １５
日本酒度 ＋８
酸度 １．５
アミノ酸度 １．３
使用酵母 協会１８０１号
銀盤酒造さんの公式サイトはこちら。
銀盤酒造さんの銘柄でふるさと納税返礼品で入手はこちら↓↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！