創業は、明治３０年（１８９７年）のことです。
初代五十嵐久蔵氏は新潟県中頸城郡の出身で、青梅の小澤酒造さんに杜氏として勤めていましたが、独立して飯能で酒造りを始めたのが創業とされています。
現在の地に移転してきたのは、昭和１２年（１９３７年）です。
名栗川と成木川の合流点に接したところに蔵を構えます。
空気は澄み渡り、きれいでやさしい奥秩父からの伏流水を井戸から汲み上げて仕込みに使用しています。
丁寧な酒造りの伝統はそのままに、新しい事にもチャレンジする方針の蔵元さんです。
銘柄名「五十嵐」は、五十嵐酒造さんの代表銘柄である「天覧山」をベースに、原酒を直汲みしたものです。
手作業での瓶詰めのため、少量生産となっており、限定流通銘柄となっています。
ヤブタから出てくる発泡性のあるフレッシュな味わいを、飲み手へそのまま届けられないかとの思いが詰まっております。
試行錯誤し、毎年発展途上の挑戦を続けています。
「五十嵐 純米無濾過生原酒新酒直汲み」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １７
五十嵐酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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