創業は、明治２５年（１８９２年）のことです。
滋賀県の南東部に位置し、江戸時代には東海道の第五十番目の宿場として栄えた甲賀市水口に蔵を構えます。
地元向けの普通酒、本醸造酒を中心に醸造してきた小さな蔵元さんでしたが、蔵元さんの娘である竹島加奈子氏の旦那さんとして竹島充修氏が醸造責任者となってからその名が全国に知られることになりました。
香りに主眼を置かず、「きれいな甘さ」を中心軸として酒質設計がされています。
滋賀県内の目の届く範囲で優良な原料米を選び抜き、手作業と最新技術の融合で寒造りが行われています。
全量純米仕込み、無添加無調整と風味の損失を極力抑える技術によって、米の酒本来の魅力を１００％引き出すようこだわっております。
「笑四季 Sensation White 火入れ」
使用米 日本晴（滋賀県産）１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １６
笑四季酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
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