創業は、寛延元年（１７４８年）の江戸時代中期のことです。
近江商人であった釜屋新八氏が、中山道の宿場町があった現在の地で酒造業を始めました。
釜屋新八氏が著した家法書には「商品の仕入れをおろそかにすることなく、良質の品を薄利で売ること、そしてお得意様の信用を得ることが家業を永続させるゆえんである」と残されています。
特定名称酒以上を主体に、原料米にこだわり手間を惜しまず、丁寧に醸す昔ながらの日本酒造りに力を注いでいます。
「釜屋 純米吟醸無ろ過生原酒 雪月風花」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １８
釜屋さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
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常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
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