創業は享保１０年（１７２５年）で、江戸時代中期のことです。
蔵を構えるいわき市は、福島県の沿岸部の南にあります。
温暖な地域で、かつては炭鉱の町として栄え、常夏をイメージした常磐ハワイアンセンターなどでも知られます。
かつては３０ほどの日本酒醸造蔵がありましたが、現在は２つまでに減ってしまいました。
仕込水は、阿武隈山系に源がある鮫川水系の水を使用しています。
原料とするお米は、「夢の香」「五百万石」「天のつぶ」を始めとして、全量地元産のものを使用しています。
蔵元は杜氏を兼ね、仕込みは12月から翌年の3月までの寒仕込み、少量生産で手造りにこだわって醸しています。
「太平櫻 純米原酒夢の香」
使用米 夢の香（福島県産）１００％
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １８
日本酒度 ＋４
「太平櫻 純米活性酒 さくら酒」
使用米 国産米
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １８
太平桜酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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