創業は、明治１７年（１８８６年）のことです。
蔵人は５名。
代々伝わる「手造りに秀でる技はなし」の家訓を守り、機械化大量生産は行わず、手造りを丁寧に守り続けている蔵元さんです。
その生産量は、６００石ほど。
９割が森林に覆われている姫路市の安富町。澄んだ空気に水と恵まれた自然環境。そして、酒米の王とされる良質な山田錦に恵まれた地に蔵を構えております。
「奥播磨 純米吟醸」
使用米 兵庫夢錦（兵庫県安富町産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １７～１８
日本酒度 ＋１２
酸度 １．６
アミノ酸度 １．６
使用酵母 協会９号
「奥播磨 純米吟醸おりがらみ生」
使用米 兵庫夢錦（兵庫県産）１００％
米麹：山田錦（兵庫県産）１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １７～１８
下村酒造店さんのHPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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