厚岸蒸溜所より二十四節気シリーズ１３本目となる『厚岸ブレンデッドウイスキー 小雪』が発売となり、当店にも入荷しました。
今回のボトルも厚岸蒸溜所製モルト原酒と、厚岸で熟成した輸入グレーン原酒をブレンドした物なので、カテゴリーとしてはワールドブレンデッドウイスキーとなります。
なお、今回も入荷数が少ないためハーフショットでのご提供とさせていただきます。
●厚岸シングルモルトウイスキー 小雪（しょうせつ）
・熟成：３～５年熟成したモルト原酒とグレーン原酒をブレンド（主は４年熟成）
・アルコール度数：４８％
・テイスティングノート：
蒸溜所情報では、『ぽたぽた焼き、しょうゆを垂らした熱々の卵焼き、はちみつレモン、僅かにレーズン／けむり、柑橘様の酸味と甘味／ポワブルローゼ、オレンジソース、塩レモン』とされています。
以下、店主の感想です。
香りは柑橘、甘さ、時間が経つとフルーティが出てきました
味はグレーンの甘さ、削り節の出汁を感じ、時間をおくと華やかさが強くなりました
加水すると出汁感が強くなりました
全体的に出汁感などの和のテイストが強めで、グレーン原酒の甘さが好印象です。
時間をおくと香りや味の変化があり、じっくり時間をかけて楽しみたい一杯です。
※小雪（しょうせつ）とは暦の二十四節気の『雪が降りはじめる頃』で、、まだ積もるほど降らない様子から小雪とされました。（今年は１１月２２日）
厚岸蒸溜所では二十四節気の名称を付けたボトルを年に３～４本リリースする予定となっており、今回の小雪は１３本目となります。
住所：北海道釧路市末広町三丁目８－１ 末広クリスタルビル６階
電話：０１５４－６５－９９５８
ホームページURL： https://bar-takamori.amebaownd.com/
営業時間：１８：００～１：００（０：３０ラストオーダー）
定休日：日曜日・年末年始