今回は注目のガイアフロー静岡蒸溜所のシングルモルト『コンタクトS』を入荷しました。
ガイアフロー静岡蒸溜所は２０１６年より蒸溜を開始した小規模クラフト蒸溜所で、新規導入した薪焚き直火蒸溜のポットスチル（Ｗ）と旧軽井沢蒸留所に有ったポットスチル（Ｋ）の２種類を使い分けているのが特徴的で２０２０年からシングルモルトウイスキーをリリースしております。
●ガイアフロー静岡蒸溜所 コンタクトS
度数：５５．５％
カテゴリー：シングルモルト
大麦：日本国産大麦麦芽を主体に、スコットランド産ピーテッド麦芽、ノンピート麦芽やビール用麦芽を使用
熟成樽：ファーストフィルのバーボンバレルを主体に、クォーターカスクなども使用
リリース元情報：蒸気加熱のＫがフルーティーな香りとライトな味わいを持ち、薪直火によるＷがヘビーな味わいと長いフィニッシュを感じさせます。
店主私見：
ジャパニーズらしく雑味の無いミディアムボディで、シトラス系や麦芽の味、後味でフルーツを感じました。
時間を置くとほんのりバニラも。
加水するとシトラス系が強くなり、ほのかなバニラ。
珍しいクラフト蒸溜所のシングルモルトを是非お試しください。
Whisky Bar 髙森
住所：北海道釧路市末広町三丁目８－１ 末広クリスタルビル６階
電話：０１５４－６５－９９５８
ホームページURL： https://bar-takamori.amebaownd.com/
営業時間：１９：００～２：００（ラストオーダー １：３０）
定休日：日曜日・年末年始