当店は地元ならではのお酒やおつまみを提供する事に取り組んで参りましたが、今回は鹿肉ジャーキーを仕入れました。
従来も鹿肉ジャーキーは扱っておりましたが、今回は地元 浜中町にて鹿肉加工・販売を行っている『アウトドアアシスト 岩松』様より仕入れました地元産の鹿肉です！
味はビーフジャーキーとは違うしっとりとした旨味があり、かつ獣臭さや食べにくさを感じさせない逸品です。
私も試食してみましたが、ピリッとスパイスが効いた中でも鹿肉の旨味を感じ、お酒のつまみにはちょうど良い味でした。
また、数量限定で鹿肉のサラミもご用意しております。
アウトドアアシスト岩松様HP → リンク
今後も地元（釧路～道東～北海道）産の物をご提供していきたいと思っております。
皆様のお越しをお待ちしております。
Whisky Bar 髙森
住所：北海道釧路市末広町三丁目８－１ 末広クリスタルビル６階
電話：０１５４－６５－９９５８
ホームページURL： https://bar-takamori.amebaownd.com/
営業時間：１９：００～２：００（ラストオーダー １：３０）
定休日：日曜日・年末年始