寒さのピークも過ぎ、日に日に雪溜まりが小さくなってゆく今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。
昨年９月２７日に到着した樽詰めウイスキーの近況です。（当店熟成約５か月経過）
●Classic of Islay （クラッシック オブ アイラ）
シングルモルトスコッチウイスキーで、中身はラガヴーリンです。
アルコール度数：約６１％（３月１日現在実測値）
アルコール度数はここのところ５９～６１％と、測定誤差範囲内で安定している様です。
味や香りも先月からは大きく変わらず、燻製のようなスモーキー感とピーティーな香りが強く、味もラガヴーリンらしいピーティー且つしっかりとした味わいが今月も健在です。
少し加水するとラガヴーリン本来の旨味が出て更に華やかになる為、ストレートから始まり少し加水しながら楽しまれるのがおススメです。
●USQUAEBACH （ウシュクベ）
ブレンデッドスコッチウイスキーです。
アルコール度数：約５１％（３月１日現在実測値）
こちらもアルコール度数はここのところ４９～５１％と、測定誤差範囲内で安定しています。
先月に比べると大きな変化は無く、バニラ感とフルーツ感（特に洋ナシ）がしっかり主張しています。
加水するとバニラが薄くなる代わりにフルーツ感が更に際立ってきます。
Whisky Bar 髙森
住所：北海道釧路市末広町三丁目８－１ 末広クリスタルビル６階
電話：０１５４－６５－９９５８
ホームページURL： https://bar-takamori.amebaownd.com/
営業時間：１９：００～２６：００（ラストオーダー ２５：３０）
定休日：日曜日・年末年始