こんにちは。
今日は暖かいですね～。＾＾
さて、今週は試飲会が数件あり、この数日の間に１００本以上のワインを試飲しました。
試飲することができたワインは、合計すると約３８０本はありましたが・・・＾＾；
価格帯が安すぎるワインは仕入れていないので、飲まずに飛ばして味を確認して来ました。
それだけの数を飲んでも、『これは！』 と思うようなワインは１本もありませんでした。
『いいかな？』 と思ったのが数本。
めぼしいモノは既に仕入れてしまっていて、『もう知っている』 のも理由の一つですね。
あとはインポーターが低価格ワインを大半に占めて持ってきている、という事。
『他の店はこんなワインを置いてるのかな～？』
なんて考えさせられてしまったのでした。＾＾；
そうだとしたら、お客さんから
『美味しいワインが飲める店が少ないのよ～。』
と、言われる理由もわかります。
安いワインにいい値段つけてるのかな～？なんて勘ぐってしまいますね。
それとも、『 安いものを安く提供すること 』 しかしていないのかな？
今は今回の試飲で、『いいかな？』 と感じたモノをもう一度検討している最中です。
価格と味のバランス、コストパフォーマンスを整理して考えて、
現在店に在庫しているワイン達とも比較し、キャラクターの違うものなどを発注します。
しっかし、ワインってどれだけ飲んでも飽きないですね～。
たくさん試飲すると疲れるけど・・・。＾＾；
集中力が続かないのは、運動不足？ 歳？
ではまた！ ('-^*)/