先ほど帰られたお客様から、
『とても美味かった。市内にもなかなか無い味だね。』
とのお言葉を頂きました。
嬉しいお言葉です。 (●´ω｀●)ゞ
今日は日曜日、というのに意外とお客様がいらしゃいました。 （昨日よりも・・・）
え～。 ますます定休日の設定がわからなくなってます。
毎日、誰かしら新しい方や数度目の方までいらっしゃるので、
何曜日が暇なのか？ まったくわかりません・・・。(;^_^A
↓昨日、焼いたパンです。
↑これを３時間発酵。
↑さらに１時間発酵。
↑３０分焼きました。
この手前にも作業があったんですが、秘密です♪ （←写真を撮り忘れた。＾＾；）
チャバッタ という名前のイタリアのパンです。
若干、面倒です。＾＾；
当店のメニュー、“ 鶏レバーパテのクロスティーニ ” に、このパンを使っています。
“ じゃがいも入りフォカッチャ ” も好評です。
こちらは単品オーダーの他、人気メニュー “ ピルピル♪ ” にも付いてきます。
ヾ( ´ー｀)