店に行くと塗装を始めてしまうので、今日はあえて行きませんでした☆
手首を休ませるためです。
かといって、何もせずに休んでいるわけにはいかないので、ちょっと出かけてきました♪
久々のドライブです。('-^*)/
行先は、姪浜。
というのも、コーヒー豆の仕入先がまだ決まっていなかったので、目星をつけておいた焙煎屋さんを訪れてみたんです☆
ちょうどオーナーさんがいらっしゃったので、色々とお話させて頂きました。
いままでは、商社から仕入れたメーカー物の豆しか使ったことがなかったんですが、自分の店では焙煎したばかりの新鮮な豆を使いたい、と思っていたからなんです。
メーカー物しか扱っていなかったので、豆の産地による違い、というのが未知の世界です。
店で使う豆をどんなものにするか、懇切にアドバイス頂けました。
今日はとりあえず２種類の焙煎具合の豆を購入し、試してみることにしました。
そこから焙煎具合とブレンドの比率などで、お店の味にしていきましょう、と
ご協力頂けることになりました☆ o(^-^)o
かなりのこだわりをもって焙煎をしている方だったので、信頼できると思っています。
僕も負けずに、豆の味を最大限引き出す抽出を目指さなければ・・・
良いプレッシャーになりますね。 頑張らなきゃ！(｀・ω・´)ゞ
焙煎屋さんの後は、マリノアシティーでお買いもの♪
トイレブラシや食器、カトラリー、傘立てなど細々としたものを物色。
なかなか良いものって見つからないんですよね～＾＾；
結局、帽子しか買ってません・・・
そして糸島へ向かい、途中の海岸で流木を拾って、帰路につきました。
いまその流木をアク抜き中です。鍋でもう２時間くらい煮てます。
お湯がコーヒーみたいな色になってますね～＾＾
久しぶりに１日中、家族で過ごした休日？でした♪
子供を連れてのカミさんが疲れていやしないか心配ですが・・・
あと３０分くらい流木を煮たら、僕も寝ることにします。
おやすみなさい☆ φ(．． )