おはようございます
BAR楽のうちなんちゅです（笑）
先日、お店で７月から始まる
沖縄フェアの料理の試作を作りました
その名も『スーチカー』です
豚肉を塩漬けして茹でただけの
シンプルな物なんですが、
意外と作り方が難しいんですよ
そこで、僕の沖縄料理の師匠である
沖縄のおばぁに電話してレシピを
教えてもらいなんとか、完成したんですが、
味の方もなかなかで初めて作ったわりには
おいしかったと思います
そこでドヤ顔（笑）
その写メを載せようと思ったのですが、
食べ終わってから、あってなりました
後のまつりてヤツですね
なので、今日も作ろうと
思うので次は必ず写メります