ワイン―２５
皆様こんにちは、だいぶ季節が進みましたね？では備忘録－２５。(18 2 2001)
1) 1996 Chateau Mouton-Rothschild ( Pauillac )
CS 72% Me 20% CF 8%
2) 1995 Chateau Haut-Brion ( Pessac-Leognan )
CS 45% Me 45% CF10%
3) 1996 Chateau Latour ( Pauillac )
CS 78% Me 17% CF 4% PV 1%
4) 1996 Chateau Leoville Las-Cases (Saint-Julien )
CS 75% Me 9% CF 13% PV 3%
5) 1995 Chateau Margaux ( Margaux )
CS 78% Me 15% CF 2% PV 5%
6) 1996 Chateau Margaux ( Margaux )
CS 84% Me 8% CF 2% PV 6%
7) 1996 Chateau Lafite-Rothschild ( pauillac )
CS 85% Me 7% CF 7% PV 1%
ボルドー・メドック地区の五大シャトー＋１を近年最高のヴィンテージで比較テースティング。
マルゴー以外の五大シャトーはテースティング済みですが、横に並べて比較できたのは今回が初めて！これでその全体像がはっきり理解できました。しかしこの並びだと、一年前にテースティングしていた’９６ラスカーズもあんなに強いワインだったのに薄く感じちゃうんですよね。アタックは遜色無いんですが余韻がやっぱり・・・、そこが１級と２級の違いですね。
あと１９９５と１９９６のヴィンテージの違いも確認できました、ちなみにクラシカルな’９５、享楽的な’９６、です。いま飲んだらどのくらい成長しているんだろうな～。
それでは、
くまざわ
1) 1996 Chateau Mouton-Rothschild ( Pauillac )
CS 72% Me 20% CF 8%
2) 1995 Chateau Haut-Brion ( Pessac-Leognan )
CS 45% Me 45% CF10%
3) 1996 Chateau Latour ( Pauillac )
CS 78% Me 17% CF 4% PV 1%
4) 1996 Chateau Leoville Las-Cases (Saint-Julien )
CS 75% Me 9% CF 13% PV 3%
5) 1995 Chateau Margaux ( Margaux )
CS 78% Me 15% CF 2% PV 5%
6) 1996 Chateau Margaux ( Margaux )
CS 84% Me 8% CF 2% PV 6%
7) 1996 Chateau Lafite-Rothschild ( pauillac )
CS 85% Me 7% CF 7% PV 1%
ボルドー・メドック地区の五大シャトー＋１を近年最高のヴィンテージで比較テースティング。
マルゴー以外の五大シャトーはテースティング済みですが、横に並べて比較できたのは今回が初めて！これでその全体像がはっきり理解できました。しかしこの並びだと、一年前にテースティングしていた’９６ラスカーズもあんなに強いワインだったのに薄く感じちゃうんですよね。アタックは遜色無いんですが余韻がやっぱり・・・、そこが１級と２級の違いですね。
あと１９９５と１９９６のヴィンテージの違いも確認できました、ちなみにクラシカルな’９５、享楽的な’９６、です。いま飲んだらどのくらい成長しているんだろうな～。
それでは、
くまざわ