うなぎ屋の職人がまた変わりました。

しかし、76歳と高齢で自分自身の身の回りのことが出来ないようでうちのお店では厳しいと判断しました。

基本的に一人仕事なので一通りを全てこなさなくてはなりません。

多少、認知症も発症しているかもしれないと前職が介護士だったスタッフもそう見てました。

職人の高齢化も進んでいますが、そう言った方々にも活躍して貰わないと回っていかない時代だとも確認出来ました。


今日の体重

測定なし