カクテルを作る際に、やはりジュースや炭酸飲料を使います。

その際に、低糖質や糖質オフにするには、炭酸飲料を使う場合は、甘味のないクラブソーダが望ましいです。
それ以外は、糖質が多く含まれてる商品が多いです。

ジュースなども果糖が多く含まれます。
低糖質、糖質オフカクテルには、ライムジュースやレモンジュースのように若干量使用することはあります。
酸味のアクセントとして使うくらいの量でしたら、糖質オフです。
目安としては、ショートカクテルで10ml位ですね。