1976年のウイスキーは美味い。もう営業してます。

実は､土日祝日は14:00か15:00くらいから営業してる時があります。
まぁ、どなたも来られませんが･･･♪

やることなんかいくらでもありますよね。

疲れない程度にぼちぼちやっております。

17:00まではノーチャージです。通常\500頂いております。
お手柔らかに､お願い致します。



今回はもしかしたら､以前ご紹介したボトルかも･･･！


左から
　1.シグナトリー･ヴィンテージ社　ハイランドパーク25年 '76-'01 43% 70cl
　　Cask No.1984 97/372本瓶詰　輸入元:JIS
　　ラベルに｢DIETER XIRSCH IMPORTの25周年を記念して詰めたボトル｣っと表記
　　してます。

　2.シグナトリー･ヴィンテージ社　カリラ24年 '76-'01 43% 70cl
　　Cask No.8081 213/251本瓶詰　輸入元:JIS


懐かしいボトルですね。まだまだしっかりとした味わいです。瓶熟しないのかな･･･。

年内休日のお知らせ。

もう秋ですねぇ･･･。

モヒートの注文が全く無くなりました。
元々モヒート作ってないんですけどね。

改めて研修日､つまり店休日のお知らせです。年内のです。

9/15(火)　大阪堂島ホテル。モダンウイスキー･マーケットのため､休みです。
　　　　　16日(水)は17:00より営業致します。

9/17(木)　鹿児島､マルスウイスキーセミナーのため､休みです。
　　　　　18日(金)17:00より営業致します。

10/4(日)　大阪梅田。ウイスキー･ヒストリーのため、休みです。
　　　　　5日(月)17:00より営業致します。

10/11(日)､12(月)はAM:10:00～PM23:00貸切営業のため通常営業は行いません。
お手数ですが､事前にご連絡下さい。0:00より営業するかも？　　　　　

11/29(日)　ウイスキー･フェスティバル東京のため､休みです。
　　　　　30日(月)18:00より営業致します。

通常通り年末年始もずっと営業しております。

今回ご紹介させて頂きますボトルはこちら。


1.OB ベンネヴィス25年 '84-'10 56.3% 70cl 63/620本瓶詰　輸入元：たぶんウィック
　　1984年12月に蒸留した原酒をバーボン樽で14年熟成後､'98-10月にシェリー樽で
　　11年の熟成。
　　シングル･カスク､カスク･ストレングス､ノンチルフィルターでボトリングした
　　希少品。蒸留所マネージャーの署名入りです。

　1978年に操業停止(モスボールといいます)､1984年に総額2百万ポンドをかけて
　蒸溜所の改修が行われ､蒸溜所は再操業を開始されたそうです。
　その後､1989年にニッカウイスキーに買い取られ､1990年から再稼動します。

かなり濃いシェリー樽ですね。口開けはガトーショコラ、カカオを感じたんですが､
今はタンニンが強いです。お酒って本当に難しい･･･！

オーダー宜しくお願い致します。

ボトル紹介と今月の予定の追加。

9/28(月)14:00～　シャトー･ブルイユ･セミナー　大名セブン･シーズ　JIS

　29日(火)13:30～　ホテルオークラ　サントリー｢知多グレーン･セミナー｣

　30日(水)～10/4(日)　博多阪急英国フェア


因みに9/9(水)～9/13(日)まで福岡市役所前ふれあい広場にて｢九州ビアフェス｣
やってますね。13日(日)行こうかな。

おまけにこのボトルもご紹介致します。


左から
　1.G&M マックファイルズ･コレクション　タムデュー30年　43%　70cl　輸入元:JIS
　　｢マクファイルズ･コレクション｣は､スペイサイド､ハイランド､キャンベルタウン、
　　アイラ､アイランズからなる代表的な5つの地域の銘柄を選別し､自社の名前を
　　冠したシリーズ。
　　カスクタイプ：ファーストフィル･シェリーホグスヘッド
　　香り：ふくよかでフルーティ。フローラルの香りも。
　　味わい：最初はスパイシー。胡椒の風味にトフィーの甘さが広がっていく。

　2.G&M マックファイル･コレクション　ハイランドパーク30年　43%　70cl　輸入元:JIS
　　カスクタイプ：ファーストフィル･シェリーホグスヘッド
　　香り：やはりシェリー感。ヘザリー。
　　味わい：典型的なシェリーとヘザー。バランスが良いスパイス。

今日は｢中州ジャズ2015｣。多分花火大会みたいになるんじゃないかな(笑)