かなり久々の更新です♪
相変わらずケータイの写メの映像が悪いので気分が乗りません…。
が､今回は ずっと温めていた我が子をご紹介させて頂きます。
1.イチローズモルト・「Malt Dream Cask」 通称:グレンキッチン(あくまで
勝手に言っているだけです)
2009年11月蒸溜ｰ2016年9月後半瓶詰め 62.2% 700ml
1stフィル･バーボン樽（バッファロー･トレースの樽）
196/196本瓶詰め Csak No.540 大麦品種:ティップル
香りはフルーツ系。柑橘やパイナップルを感じます。
吞むとアルコールの高さがありますが、気にならないかな､と思います。
今までのサンプルからすると1/3過ぎから柑橘系の甘さが際立ちました。
少しクリームっぽさも。抜栓後はゆっくり育てる様に飲んであげて下さい。
確か2009年後半から2010年くらいに秩父蒸留所の「Malt Dream Cask」という
企画が行われました。
内容は
”蒸溜したニューポットを樽詰めして売ります。
ボトリング時期はオーナーさんの好きな時でOK。
年間3回サンプルとしてボトル1本（700ml）詰めれます。これで瓶詰め時期を
判断して下さい。”
っと言う感じでした。
1樽190L。3年くらいで220～240本取れてたかな。私のは6年8か月で
196本瓶詰めで来ました。
瓶詰めに当たって”酒税”､”瓶詰め手数料”､”送料”などなど追加で
￥26～27万ほど掛かります。6年熟成後は､保管料として別途金額が
掛かります。（1月￥1,000。最長で10年熟成まで可）
瓶詰め後の空樽は秩父蒸留所の物になります。中身の液体だけの
オーナーということですね。
契約書がコレです。
ラベルは秩父蒸留所の方で作って頂きました。データを送れば好みのラベルを
作って頂けます。因みに「Glen kitchen」表記が無いのは､過去にスコッチウイ
スキー協会がインドのウイスキーで「Glen～」と表記したボトルにダメ出しした事が
あったので､念のため表記しませんでした。
グレンキッチンのラベルは「Bar kitchen」のカウンターとボトル棚です。
個人的に､すごく気に入ってます(^^♪
吉川さんありがとうございました！
既に予約完売しておりますので､どこかで見かけたら是非宜しくお願い致します。