水割り

先週くらいから、スコッチとジャパニーズウイスキーの「水割り」を、夜な夜な昼昼作り直している。
当然、銘柄が変われば味も変わるし、モルトウイスキーとブレンデッドウイスキーでは、味わいの出方が全く違うものだ。

プレミックスしたり…フロートしたり

ステアの仕方やグラスを変えたり、その他手法は様々ある。

アテと合わせたり…。

水割りは、「カクテル」でバーテンダーの技量の見せどころである。
美味しい「水割り」はBARにある！

今日も、ほろ酔いな昼飯前。
いわき市 BAR HEATH