お客様の中には、若いころから酒をゴクゴクの飲む習慣が身についている為か中々味わい云々よりもストレートで飲む事に抵抗を感じ、ゴクゴク出来ない事にストレスを感じてしまう・・そんな方もいらっしゃるかと思います。
シングルモルトに出会った頃の私もそうでした。マッカラン３０年やラフロイグ３０年を知り合いと共同購入しては、ロックにして飲む日々・・・今ではとても考えられない事であるが、だけどこれが日本人の習慣なのだと思います。ただその時に優しくシングルモルトウイスキーの世界へ導いてくれる伝道師がいれば私はもっと早くウイスキーの楽しみを知る事ができたと思いますが・・・。
さて、シングルモルトウイスキーの飲み方は、ストレートで飲んでみましょう。そして、グラスに注がれたアンバー（琥珀色）な色合いを楽しみ液体に空気を含ませるように揺らしてみる。すると長い年月に渡り熟成し続けた液体から発するさまざまな香り。それを口に含むと、口いっぱいに満ち溢れる香気。その香気が口の中でも変化をもたらし余韻となって至福の時間をもたらす。そしていつしかその１杯は終生の友となる事でしょうo(^▽^)o