長瀞　トラットリア　アウグーリ

今日のお昼は、お祝いごとがあったのでちょっと豪華なイタリアン。

知り合いに教えてもらった、とっておきのトラットリア。

クラムチャウダーとサラダ　フォカッチャ

前菜盛り合わせ

左上からミートボールのクリームソース、カポナータ、じゃがいもをマッシュしたものをはさんだシュー、左下から、自家製ハム、自家製ボロニアソーセージ、フリッタータ、きゅうりと菊芋のピクルス、自家製マスカルポーネとレンコンを生ハムで巻いたもの、秩父産猪のリエット(うーん？リエットじゃなかったかな…ここはうろ覚え)、パンナコッタ

右下のパンナコッタには驚き！！

パンナコッタって、デザートだと思っていたけれど、パンナコッタとはイタリア語で"煮詰めた生クリーム"という意味だそうで、甘くない前菜で出されることもあるとのこと。