ミニトマトがたくさん取れたので、セミドライトマトを作ってみました
。
ミニトマトは半分に切り、切り口を下にして、キッチンペーパーの上に10分ほど置いて水気を切りました。
鉄板にオーブンシートをしき、ミニトマトを並べたら、軽く塩をフリフリ🧂。
130度に予熱したオーブンで、60分。
オーブンを開けてみたら、まだ水分が多かったのでプラス20分。
いい具合に味が凝縮して美味しくなりました。
これを瓶に詰めオリーブオイルで満たしたら出来上がり。
しばらくは楽しめそうです。
そのままつまみにしたり、
焼いたフランスパンに乗せたり、パスタのソースにしたいと思います♫。