写真は去年つくったいくら醤油漬けご飯
今年はさらにバージョンアップして…
いくら・マグロ漬け丼
(いくらはマグロの下に沢山隠れています)
しかも二日連続
1日目は、お庭でとれた茗荷を添えて。
2日目は、やはりお庭でとれたニラを添えて。
やはり、いくらは自分でつけるのが1番安心だし、意外と簡単にできるから、最高です❤️。
マグロ漬けはもっともっと簡単で、
あらかじめ煮切っておいたお酒とみりん、醤油に20分ほど漬けるだけ。
。なんとまぁ、簡単。
値引きされてたマグロでも十分に美味しいわ
。
。〜マグロ漬けのたれ〜
醤油2:日本酒1:みりん1
これが基本
私はみりん気持ち少なめが好き
〜いくらの醤油漬けのたれ〜
筋子一腹
醤油 50ml
日本酒 20ml
みりん 10ml
水 20ml
人によっては、醤油だけでつける人もいるそう。
いつか挑戦したいと思ってるけれど、筋子は安いものじゃないし…口に合わなかったら、ショックなので未だに挑戦できていません
。
。秋は美味しいものが沢山あって嬉しいな〜♫♫
良い休日を…