営業時間 19時～
ジャパニーズウイスキーの生みの親や
日本のウイスキーの父とも呼ばれる
ニッカウヰスキーの創業者 竹鶴政孝さん。
ニッカウヰスキーを立ち上げる前にスコットランドでウイスキーの造り方を学びますが
その時の報告書「竹鶴ノート」を受け取っていたのは当時の上司である 岩井喜一郎さんでした。
その後岩井さんは現在、長野、鹿児島でウイスキーを造っているマルスウイスキーへ移り
竹鶴ノートや自身の経験をもとにマルスウイスキーの基礎を築き上げました。
その岩井喜一郎さんへ敬意を表して誕生したウイスキーが
岩井トラディションです。
岩井トラディションにはスタンダード品の他に
グループ会社で造られる赤ワインの空き樽で熟成させた限定品
岩井 トラディション 赤ワインカスクもありますが・・・
こちらの 岩井トラディション シェリーカスクも限定品としてございます。
岩井トラディションはブレンデットウイスキーですが
赤ワインカスクやシェリーカスクのバリエーションがあり
どちらも特徴がよく出ていますよ。
こちらのシェリーカスクは
シェリーの中でも極甘口である
ペドロヒメネスの空き樽を使って熟成されており
香りがしっかりあります。
スターンダート品や赤ワインカスクとの違いが分かりやすいぐらいにあり
飲み比べても面白いです。
ブレンデットウイスキーもよいものですね。
マネージャーM