長いお休みをいただいていましたが
本日から営業もブログも再開させていただきます。
改めて宜しくお願い致します。
休暇中は離島でゆっくりしていたので
島で造られるウイスキーの記事を書きたくなっちゃいました。
スコットランド西側に浮かぶスカイ島で造られる
人気のスコッチシングルモルト タリスカー
世界中で飲まれているブレンデットウイスキー 「ジョニーウォーカー」 の原酒でもあります。
ジョニーウォーカーの軽すぎず、重すぎず風味豊かな味わいを支えているタリスカー
その長期熟成の限定ボトルが入荷しました。
タリスカー25年
ナンバリングされている特別限定品。
ラベルに生まれ故郷のスカイ島が描かれてます。
通常の10年ものは濃厚な味わいで
ピートやヨードや塩っ気が全面にあらわれる力強く、少しクセのある味わいですが
この25年は
干し杏やオレンジピールの香りから始まり
微かな塩と炭火。
滑らかなピートとマスタードのフィニッシュ。
豊満な果実、
ゆっくりと広がる海風、
炭火でお肉を焼いている時のような芳しい風味。
そんな印象をうける味わいです。
思った以上に完成度の高いウイスキーで
25年熟成のわりにはピートもヨードも程よく感じさせてくれます。
限定品ですのでお早めにどうぞ。
マネージャーM