松田です！！
SNSなんかでは情報上げてたのですが
先日お休みを頂いて東京に行っておりました
毎年行ってるんですが
大きな目的はコチラ
東京ビックサイト
でっかいっすね～！！
僕が所属している日本バリスタ協会が
展示会で毎年大会などのイベントを主催しています
第一回は僕も出場したんですが・・・(笑)
それ以降ほぼ毎年お手伝いさせて頂いています
今回は競技者の方が抽出するエスプレッソの
抽出時間を測るお仕事
試験なんかでもよくやるので慣れていますが
さすがに大会となると緊張感が違いますね
競技者の方の気合が伝わってきます
さすがに勝ち上がってきた方たち
ショットタイムはかなり安定していました
激戦を制し優勝したのは前回のチャンピオン
岡部バリスタ
連覇すごいっすね～！！
たくさんの豪華賞品ゲットされてました
大会が終わってからはコーヒーの提供
提供はこの二人・・・
協会の人間が見たらめちゃおもろい構図です・・・(笑)
豪華なコンビです
そして夜は懇親会
たくさんのバリスタやコーヒー関係者が集まりました
なかなかこんなに集まることないです
ほとんど関東ですけどね
関西も集まりたいですね～
まだまだ盛り上がってて楽しかったんですが
「せっかく休んで東京来たからには勉強して帰らないと・・・！！」
と思いそこそこの時間に退席
行きたかった麻布にあるbar Amberさん
かっこいい外観です
店内も素敵な空間でした
フルーツを使ったカクテルをたくさん作られていて
まずはスイカ
コチラは僕がやってるものとよく似た感じ
塩の付け方も同じですね
続いて桃
これは完成度高かったっす・・・
僕も桃とハーブを合わせるのは好きですが
セージがこんなに相性良いなんて・・・
勉強になりました
と同時に僕のカクテルも全然通用するんじゃないかとも思いました
ただグラスとか空間のラグジュアリーな感じはまだまだ・・・(笑)
バーテンダーの方も気さくで良い方たちでした
この後ホテルに帰って気絶に近い状態で就寝
前日仕事を終えそのまま東京に向かったので
さすがに爆睡でした・・・(笑)
そんな感じで充実した東京1日目
2日目ブログも乞うご期待！！
あ、お店来てくれたら全部喋ります！！(笑)
では！！