松田です！！
いや～毎年言ってますが
恐らく皆さんも口にしてると思いますが
ほんっっっとに一年早いですよね！！
このペースで行くと僕はあっという間に爺さんになる気がします・・・
さてそんな12月ですがやはり雰囲気はクリスマスムード
Baseはボーイズライクな場所なので
クリスマス感全開！！
というわけにはいきませんが
せめてカクテルでも・・・ってことで
イチゴのカクテル (数量限定)
やっぱイチゴはクリスマスを盛り上げる最高のギア
初日に即完売だったので今夜再投入です
寒くなると飲みたくなるのがコーヒーですが
こちらもブラッシュアップ・・・
今までエアロプレスで抽出していたコーヒーですが
ペーパードリップに移行中・・・
僕はバリスタなので本職はエスプレッソですが
幅広いコーヒーの知識を必要とする専門職なので
ドリップも必要最低限の知識はあります
個人的に使用していたハリオのV60とドリップスケールを持ち込み
スタッフに指導中
ハンドドリップは技術が必要ですからね！！
あとは豆をどこから購入しようかなーと
BARなのでそんなに頻繁に出ない
となると大量購入はできないし・・・
ま、この際なんで色んな所の豆を試してみます
皆さんもお楽しみに！！
それでは今夜も元気に営業！！
皆さん盛り上がっていきましょー！！