もう今週で早くも８月も終わり、９月に入りますが熊本の残暑はこれからです
まだまだ寝苦しい夜が後１ヶ月くらいは続きそうですね
夏バテなさらないよう気を抜かず、食事＆睡眠をお勧めします
今日のご紹介モルトはリンクウッド １９５４～２０００年 ４６年物です
よくお客さんから
「サントリー山崎５０年や山崎３５年は旨いのか？」
「安けりゃ、一度飲んでみたいが・・・」
なんてことを言われる方が多かったので、
「本場スコットランドで同じくらいの熟成年の物を探してみます」
ということから、思い切って古酒モルトを２種類、春先に注文して、
ようやく日本に・・・熊本に届いたしだいです
（このリンクウッドと明日ご紹介しますモートラックです）
たしかに安いモルトではないですが、
品物の価値からいえば、決してそう高くはないモルトだと思います
リンクウッド蒸留所はスペイサイド地区のモルトで、
製造されるモルトの９９％はブレンデッドに回されるらしく、
また、その４６年物ですから希少価値も高いものです
だからといって・・・
ＵＤＶ社の「花と動物シリーズ」のリンクウッドが一般によく出回っているので
残り１％のモルト出荷とはいえ、全く手に入らない物でもありません
さてさて、このリンクウッドの感想は・・・
もうすでに飲まれたお客さんが何人かいらっしゃいますが、
「実は４６年って言ったって、そう大したもんじゃないと思ってたけど、
飲んでみると、やっぱスゴい！！」
「もう何の抵抗なくスーっと入っていき、香り、味わいも深い・・・」
というコメントをされてました
わたしは入荷した日に、実はこのリンクウッドとモートラックを贅沢にも
お客さんからいただきまして、もう飲ませてもらいました(かたじけないデス)
なのに、職権乱用して今もいただいてます^^
さすが、４６年物でもフレッシュで新鮮！！
徐々に樽材を思わせるウッディさ、複雑で厚みのある香り
味わいは、実にスムーズでフルーティ、かすかにピートを感じます
「リンクウッド ４６年(１９５４～２０００年) Ｇ＆Ｍ社」
香り・・・複雑で重厚感がある、ウッディ次第にシナモン
味 ・・・スムーズな口当たりでフルーティ、かすかにピート
フィニッシュ・・・ゆっくり、ゆっくりとドライ