もう若くない。同じ食生活ではどんどん脂肪が増えて行く...
ダイエット鈴木です(-_-)
お客様に中央卸売市場の方がいらっしゃいまして、珍しい野菜や果物を直接購入させて頂けるんです。
そんな訳で、本日の納品‼︎
「せとか」
この時期は、旬＝柑橘！
その中でもレアで高級品、せとか。
「柑橘類のトロ」と呼ばれます‼︎
清見オレンジとアンコールの交配種にマーコットを掛け合わせたモノ。
ミカン科のフルーツです。
果皮が薄く、果汁が豊か！
しかもかなり糖度が高い(^o^)
個人的には果皮(ピール)にかなり特徴を感じます。
適度な苦味があり、果汁の甘さと重なって奥行きを生む。
かなり深い味わいですね。
それでいて、甘さがスッと引いていく...
愛媛で作られた極上の柑橘（≧∇≦）
皮と果汁を生かしたカクテルを考案中ー。
今年の春は「せとか」で決まりっしょ⁉︎