栗きんとん

秋といえば、栗。先日、母が栗きんとんを作りました。

めちゃ×２ウマかったです。

こちらには、岐阜県の中津川という栗に関しては有名なエリアがあり、そこの栗きんとんは

サイコーです。

カンタンな作り方ですが、

・栗を潰す

・みりん・黒糖・塩（少々）・水で混ぜる。

・固まってきたら、ざるのようなものでこす。

・形を作って終了。

栗によっても美味しさは変わってくるそうですが、秋の味覚を先取りできた気がして、

とっても嬉しかったです。

4個は食べたね・・・。