雨水幹線対策を＆焼うどん！
こんにちは、バティです。
今日は一年に1度の、雑排水管清掃の為、
水回り全てのシンク下を空に。
階下から順番に高圧洗浄してくれるので
すが、当初は「何で上層階からやらない
のか？」と。
考えたら、階下で詰まっていたら、溢れ
ますからね。
住んでみて、なるほどなぁ … と。
スポーツハイライト見ながら待機。
お昼前に、「遅くなりました、今から始め
させてもらいます！」と、手際いい
作業員さん。
長いホースも巧みに操り、キッチン、
お風呂、洗面所と所要時間15分。
お礼言って、終了印押すと、お隣さんへ。
猛暑日じゃなくて、良かったなぁ。
＜材料＞
うどん1袋、牛肉切り落とし70ｇ、人参
20ｇ・ピーマン1個角細切り、玉ねぎ4分
の1個くし切り、キャベツ1枚ざく切り、
塩コショウ少々、マヨネーズ小さじ1、
サラダ油大さじ2分の1、Ａ（酒・醬油
各大さじ１、和だし小さじ2分の1）、
花かつお・紅生姜各少々
【作り方】
① うどん袋から出し、水にさらしザルに
あげる。
② 肉に塩コショウし、マヨネーズ混ぜる。
➂ フライパンに油引き、②炒め、人参、
ピーマン、玉ねぎと順次炒め、コショウふ
る。
④ キャベツとうどん入れ更に炒めたら、
Ａ入れ絡め炒め、皿に盛り、花かつお、
紅生姜のせる。
忙しない朝、焼うどんです。
人参は、レンチンして置くと時短に。
ソースより、あっさりして美味しいです。
肉はマヨネーズでコーディングすると柔
らかく食べやすいです。
キューイ、梨、生パイナップルお供に頂
きました。
ごちそうさまでした
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