巾着炊き込み！
こんにちは、バティです。
我が家の米びつも、やっと底が見え始め、
今週中には購入しなくちゃ。
報道では連日、お米券で賑わってます
が … 
お米は今も上がり続けているとか！
しかし、高いお米は売れずに山積みされ
た映像に、憤り禁じえず。
JA・集荷業者間の高値買取り競争（概算
金）が一因のようですが …
消費者の購買力の慎重さ、ひしひしと。
米騒動以来、皆さん頑張ってるんだなぁ。
天井まで積まれた高級米、米は泣いてま
す、「出番は来ぬか！」と。
古米になる前に、庶民価格で放出を
いつが来たら、落ち着くのだろうか。
＜材料＞
薄揚げ2枚半分カット、Ａ（人参30ｇ・
戻し干し椎茸1枚各小口切り、ささがき
ごぼう・米各30ｇ）、Ｂ（出し汁1合、
砂糖30ｇ、醬油大さじ2、酒大さじ2分
の1）
【作り方】
① 薄揚げの口を、スプーンの背で押
さえて開く。
② ボールにＡを入れ、混ぜ合わせ、①
に入れて、楊枝で止める。
③ Ｂを混ぜ合わせておく。
④ 炊飯釜の底に割り箸4本、折って底に
並べ、②をのせ、③を注ぎ入れ、蓋して
スイッチオン。
⑤ 皿に盛る。
油揚げ少々手間かかりますが、美味しい
ので、子供にも喜ばれます。
是非、お試しを。
焼き鯖ポン酢おろし、具沢山味噌汁お供
に頂きました。
ごちそうさまでした
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