常備菜・鶏五目煮！

いつも、ご訪問ありがとうございます。
6月初旬に植え替えたオーガスタに、
予想だにしない場所からの新芽。
重たくて出し入れできず、ベランダに
出しっぱなしですが、力強く成長。
どんな環境にも適応してくれ、
頼もしい、我が家の新芽ちゃんです。
今日も、よろしくお願いします。

常備菜・鶏五目煮！

こんにちは、バティです。

この猛暑で、南向き住居から北向き住居へ、

住み替える人が出だしたとか⁉

気象が変わり、夏が長くなり、当然の成り

行きかもなぁ。

日本家屋も、徐々に見直されていくことだ

ろう。

ここ数年窓ガラスの直射熱に、「日よけが

あったらなぁ　…　」

しかし、集合住宅は景観が重視されるため

儘ならぬのが現実。

戸建て、マンションどちらもメリット、

デメリットありますからね。

個々の生活スタイルで、選ぶしかない。

今日も、厚地カーテン閉め日光遮断。

もう、終の棲家なので我慢々々

＜材料＞

鶏もも150g・板こんにゃく1枚・人参1本

各角切り、サラダ豆・枝豆各100ｇ、干し

シイタケ2枚細切り、和だし1パック、

Ａ（水200㏄、酒・ザラメ砂糖・みりん

各大さじ2、醬油大さじ3）、サラダ油大

さじ１

【作り方】

①　フライパンに油引き、肉、シイタケ、

人参と順次炒める。

②　Ａと豆、和だし入れ、落し蓋して

煮る。

途中で一度混ぜ、煮詰めれば完成。

③　皿に盛る。

朝のうちに、常備菜作り。

ザラメ使うと照りが出、味にも深みが増

すので、美味しくできます。

一人でも、なるだけ火は短時間に、人参

固いので、レンチンして使用。

工夫して、暑い夏乗り切りましょう

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