懐かしのポテサラ！
こんにちは、バティです。
ブログ見てたら、歩いて日本1周された方
が本出されたとか！
よくバイク、自転車とかは聞きますが、
「この時代に、歩いて周るとは … 」
驚愕、にわかには信じられず。
日本地図に刻まれた歩行ルート。
同じ歳ゆえ、感動もひとしお！
有意義な余生、満喫されてるなぁ …
生き方は人それぞれだけど、人生を大切
にされてるのがじんわり。
ご自愛し、益々のご活躍、応援してます
＜材料＞
じゃが芋L3個・人参4分の1本各小口切
り、きゅうり1本輪切り薄切り、玉ねぎ
5分の1個スライス、ハム1パック角切り、
卵1個、Ａ（マヨネーズ大さじ5、米酢
小さじ1、牛乳大さじ１、砂糖小さじ2
分の1、塩コショウ適量）、コンソメ1個
【作り方】
① 鍋に湯沸かし、人参、じゃが芋、
塩少々、コンソメ入れボイルする。
沸いてきたら、ラップに卵割り包み、
口を絞って一緒にボイルする。
② きゅうりにに塩ふり、暫くおい
て絞り、玉ねぎは水に晒して絞る。
③ 卵出し、角切りし、①の湯を捨
て、粗く潰す。
④ ボールにA、②、➂、ハム入れ
混ぜ合わす。
午後4時の血液検査なので、いつもより少
し早めです。
懐かしのポテサラ作ってみました。
2時間ほど早く食べると、この時間は
おやつが欲しくなり、我慢我慢！
出来たら、朝の受診にして欲しいのです
が … 外は暑そう、ボチボチ準備です。
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