いつも見てくださり、うれしく思います。
今日は、長男の誕生日。
こんなには、暑くなかったよなぁ　…
お祝いのライン入れ、買い出しへ。
野菜高いなぁ。露地栽培の難しさ痛感。
野菜たちの悲鳴が聞こえそう！
今日も、よろしくお願いします。

冷やし肉うどん！

こんにちは、バティです。

今朝は、長男と大谷選手の活躍ぶりに、

絶賛盛り上がり

ピッチャーとしての勇姿も、早く見たい

ものですね。

買い出しに出かけたころ、石川県に大雨

特別警報発令！

警戒レベル５だそうで、命を守る行動を！

叫ばれてるのに気づき、これは秋雨前線

の影響か？　なんでまた能登なん

「地震発生から、復興もまゝならない

同じ地域に、追い打ちかける自然災害、

聞くに忍びない！」

関東でもゲリラ雷雨、雹と、とどまること

を知らない異常気象。

ほんに、覚悟のいる年です。

皆さん、命守る迅速な行動を

＜材料＞

うどん1袋、豚こま切れ60ｇ、茄子1本

細切り、チンゲン菜25ｇざく切り、し

しめじ30ｇ、長ネギ4分の1本斜め切り、

Ａ（水100㏄、和だし小さじ2分の1、

醬油大さじ1と2分の1、砂糖・みりん・

酒各大さじ１、生姜チューブ1㎝）、

Ｂ（水小さじ2、片栗粉小さじ1）、

卵黄1個、白いりごま少々

【作り方】

①　なすを塩水につけてアク取る。

②　①、肉、しめじ、チンゲン菜茎、Ａを

入れ、5分煮込む。

③　火を止めて、Ｂを入れ、チンゲン

菜葉っぱ、長ねぎ入れひと煮立てしたら、

火を止め粗熱とり冷蔵庫で冷やす。

④　うどん軽くボイルし、氷水でしめる。

⑤　皿にうどん盛り、③を全体にかけ、

その上に卵黄のせたら、ごまふる。

今朝は、暑かったですね。

足止めると汗が、首筋からダラダラ。

もう今夏、最後にしてほしい！

冷たくした麵で、頂きました。

ごちそうさまでした

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