焼うどん!
おはようございます。バティです。
今年の猛暑は、ワイヤー入りの窓ガラス
さえ、割る熱波のようです。
昔、ガラスの強度と防犯対策上から、普及
し、よく見かけましたが …
割れた様見ると、凶器にもなりかねない
なぁ … 益々ヒートアップする温暖化、
止めるすべなく、悶々と。
今朝、コンビニ寄り、食パンと生クリーム
ロール買い、テクテク帰ってきたら、
生クリームが、袋の中で溶けだし!
「なんじゃこれ!」状態。
早朝といえど、油断できないと。
クーラーバックは、必須の時代だなぁ。
<材料>
うどん1袋、豚バラ80g3㎝カット、
キャベツ2枚ざく切り、ピーマン1個細
切り、サラダ油小さじ1、塩こしょう少々、
A(醤油・酒・水各小さじ1、白だし希釈
用小さじ2分の1)、刻みネギ・青のり・
紅生姜各少々
【作り方】
① Aを合わせ混ぜておく。
② フライパンに油引き、肉に塩コショウ
し炒め、ピーマン、キャベツと順次炒める。
③ うどん入れ、少し炒めたら、①入れ合
わせ炒め、塩コショウで味整える。
④ 皿に盛り、青のりふり、ねぎ、紅生姜
のせる。
暑いので、手っ取り早くですね
白出し量は、自宅有るので調整OK。
無い時は、和風だし入れるとよいかと。
フルーツお供に頂きました。
ごちそうさまでした
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